COVID-19 pandemic renewed focus on nutrition, health, immunity: Harsh Vardhan

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केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ। हर्षवर्धन ने शुक्रवार को ‘विश्व खाद्य दिवस’ मनाने के लिए एक कार्यक्रम की अध्यक्षता की।

यह आयोजन एफएसएसएआई द्वारा आयोजित किया गया था।

एक आधिकारिक विज्ञप्ति के अनुसार, इस वर्ष की थीम ग्रो, नौरिश, सस्टेन, टुगेदर है। अश्विनी कुमार चौबे, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण राज्य मंत्री वीडियो कॉन्फ्रेंस के माध्यम से कार्यक्रम में शामिल हुए।

डॉ। हर्षवर्धन ने कहा कि महामारी के कारण दुनिया के सामने आने वाली अभूतपूर्व चुनौतियों के कारण भोजन, पोषण, स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और स्थिरता पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित किया गया है।

“एफएसएसएआई के ईट राइट इंडिया आंदोलन ने पर्यावरण की दृष्टि से सभी के लिए सुरक्षित और स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने का लक्ष्य रखा है। यह सभी नागरिकों के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन प्रदान करने के लिए अपने जनादेश का एक हिस्सा है। यह खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी प्रणालियों में सुधार करेगा और उठाएगा। स्वच्छता और हमारे नागरिकों का स्वास्थ्य, ”वर्धन ने कहा।

इस वर्ष एक प्रमुख ध्यान खाद्य आपूर्ति श्रृंखला से ट्रांस वसा का उन्मूलन है। आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेलों (PHVOs) (जैसे वनस्पती, लघु, मार्जरीन,), पके हुए और तले हुए खाद्य पदार्थों में मौजूद एक खाद्य विष, ट्रांस फैट भारत में गैर-संचारी रोगों में वृद्धि के लिए एक प्रमुख योगदानकर्ता है।

वर्धन ने कहा, “ट्रांस वसा हृदय रोगों (सीवीडी) के लिए एक परिवर्तनीय जोखिम कारक है। सीवीडी -19 के दौरान सीवीडी जोखिम कारक को खत्म करना विशेष रूप से प्रासंगिक है क्योंकि सीवीडी वाले लोगों में मृत्यु दर पर प्रभाव डालने वाली गंभीर स्थिति होने की संभावना होती है,” वर्धन ने कहा।

उन्होंने 2022 तक भारत के ट्रांस फैट को मुक्त बनाने के लिए सरकार के सभी प्रयासों को याद दिलाया, जो डब्ल्यूएचओ के लक्ष्य से एक साल पहले था, देश के 75 वर्षों में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नए भारत के दृष्टिकोण के साथ तालमेल था। आजादी।

`Eat Right India` और `Fit India Movement` की खेल-बदलती क्षमता को दोहराते हुए, वर्धन ने कहा,“ स्वच्छ भारत अभियान, जल जीवन मिशन और पर्यावरण मंत्रालय के अन्य प्रयासों के साथ इन दो आंदोलनों ने भारतीयों के स्वास्थ्य में सुधार होगा और चंगा किया पर्यावरण।”

उन्होंने स्कूलों के लिए ईट राइट क्रिएटिविटी चैलेंज लॉन्च किया जो एक पोस्टर और फोटोग्राफी प्रतियोगिता है और इसका उद्देश्य स्वस्थ आहार आदतों को बढ़ावा देना है।

उन्होंने स्मार्ट सिटी मिशन और द फूड फाउंडेशन, यूके के साथ साझेदारी में एफएसएसएआई द्वारा atएट स्मार्ट सिटी` (चुनौती) भी लॉन्च किया, जो भारत के स्मार्ट शहरों में सही भोजन प्रथाओं और आदतों का वातावरण तैयार करेगा और अन्य के लिए एक उदाहरण स्थापित कर सकता है पालन ​​करने के लिए शहर।

वर्धन ने इस अवसर पर कई पुस्तकों / दिशानिर्देशों को लॉन्च किया। इसके अलावा, केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री ने वीडियो कॉन्फ्रेंसिंग के माध्यम से विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग और वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान परिषद की COVID-19 उपयुक्त व्यवहार के साथ बैठक की अध्यक्षता की।





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