World Food Day 2020: How To Adopt Diverse And Healthy Eating Practices, As Per A Nutritionist

0
38


विश्व खाद्य दिवस: स्वस्थ खाने और अपने आहार को विविध बनाने के लिए, उन खाद्य पदार्थों को खाना महत्वपूर्ण है जो स्थानीय रूप से उगाए जाते हैं, मौसम में होते हैं, और पीढ़ियों से आपके परिवार में सेवन किए जाते हैं।

विश्व खाद्य दिवस 2020: अर्थव्यवस्था और पारिस्थितिकी का समर्थन करने वाले तरीके से खाएं, रुजटुआ डिवेकर कहते हैं

प्रकाश डाला गया

  1. आपकी जेब पर स्थानीय भोजन करना आसान हो सकता है
  2. मौसम के अनुसार भोजन करना आपके आहार में विविधता को बढ़ावा दे सकता है
  3. पारंपरिक खाने से आपको अपनी जड़ों से संपर्क बनाने में मदद मिल सकती है

विश्व खाद्य दिवस 2020: 16 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस के रूप में मनाया जाता है। भोजन जीवन का सार है, संस्कृतियों और समुदायों की नींव है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन का उल्लेख है कि गरीब और कमजोर समुदाय COVID-19 महामारी से सबसे ज्यादा प्रभावित हैं। इन समुदायों के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की पहुंच को बनाए रखना इस प्रकार महामारी की प्रतिक्रिया का एक अनिवार्य हिस्सा है। इन संकटों के समय में, यह सर्वोच्च महत्व का है कि हमारे किसानों और श्रमिकों को पूरे खाद्य प्रणाली का समर्थन किया जाता है। ऐसा करने से यह सुनिश्चित होगा कि अच्छा भोजन खेत से कांटे तक जाता है।

किसानों को समर्थन देने की आवश्यकता कुछ ऐसी है जिसे सेलेब पोषण विशेषज्ञ रुजुता दीवेकर ने लंबे समय तक रखने की वकालत की है। उनका मत है कि हमारे दैनिक आहार के हिस्से के रूप में स्थानीय, मौसमी और सांस्कृतिक भोजन खाने से अर्थव्यवस्था, पारिस्थितिकी और किसानों को समान रूप से लाभ मिल सकता है।

विश्व खाद्य दिवस: स्वस्थ और विविध खाने के तरीकों को कैसे अपनाएं

Newsbeep

इस विशेष दिन पर, हम उन तरीकों के बारे में बात करने जा रहे हैं जो आपको एक स्थायी तरीके से स्वस्थ आहार का पालन करने में मदद कर सकते हैं।

1. स्थानीय खाओ

ऐसा करना स्थानीय किसानों का समर्थन करने का एक प्रभावी तरीका है। आपके क्षेत्र में उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आसानी से उपलब्ध हैं, और सस्ते दामों पर भी उपलब्ध होंगे। यह उन पारंपरिक खाद्य पदार्थों को खाने के लिए प्रोत्साहित करने का एक प्रभावी तरीका है जो पीढ़ियों से आपकी संस्कृति का हिस्सा रहे हैं।

n46e0jho

स्थानीय स्तर पर उगाए गए खाद्य पदार्थ खाना किसानों के लिए फायदेमंद हो सकता है
फोटो साभार: iStock

यह भी पढ़े: क्या आपका आहार दिल के अनुकूल है? यहां खाने की एक सूची है जिसे आपको खाना चाहिए और इससे बचना चाहिए

2. मौसमी का सेवन करें

मौसम के अनुसार खाने का आनंद जबरदस्त है। मौसम में होने वाले खाद्य पदार्थ हमेशा स्वादिष्ट लगेंगे। क्या अधिक है, सभी खाद्य समूहों के साथ अपने आहार को विविध बनाने के लिए मौसमी खाना एक प्रभावी तरीका है। खाद्य विविधता आंत वनस्पति को बनाए रखने में मदद करती है, जो एक स्वस्थ आंत, पाचन तंत्र और शरीर की प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है।

यह भी पढ़े: क्यों हम आपसे केवल मौसमी खाद्य पदार्थ खाने का आग्रह करते हैं: स्वास्थ्य लाभ और सुझाव

3. पारंपरिक भोजन करें

यह आपकी जड़ों से संपर्क करने का एक प्रभावी तरीका है। इसका मतलब है कि आपको उन खाद्य पदार्थों को खाने की ज़रूरत है जो पीढ़ियों से आपके परिवार का हिस्सा रहे हैं। डिवेकर के अनुसार, यदि आप जो भोजन कर रहे हैं, उसे आपकी दादी द्वारा पहचाना जा सकता है, और वह जानती है कि इसे कैसे तैयार किया जाए, तो यह सुरक्षित रूप से आपके आहार का हिस्सा हो सकता है। यह एक परांठा, दाल चावल, एलो पुरी, पूरन पोली, पोहा, उपमा, डोसा, इडली हो सकता है, और सूची बन जाती है। जब आप इन खाद्य पदार्थों को बनाते हैं जैसा कि वे आपके दादा दादी द्वारा बनाया गया है, तो आपको वजन बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल या अन्य स्वास्थ्य चिंताओं के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

यह भी पढ़े: एक स्वस्थ आंत के लिए प्रीबायोटिक्स का महत्व: सबसे अच्छा प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थ पता होना चाहिए जो आपको उपभोग करना चाहिए

हर समय भाग नियंत्रण का अभ्यास करें और छोटे और लगातार भोजन करें और भोजन के बीच लंबे अंतराल से बचें। पिज्जा, बर्गर, सैंडविच और यहां तक ​​कि डेसर्ट जैसे अपने पसंदीदा आराम से भोजन बनाएं। ऐसा करने से आपको उन सभी अवयवों के बारे में जागरूक होने का अधिकार मिलेगा जो उनमें जाते हैं।

यह विश्व खाद्य दिवस, किसानों का समर्थन करने के लिए स्थानीय, मौसमी और पारंपरिक खाएं, और सुनिश्चित करें कि आप भोजन की बर्बादी से बचें!

प्रचारित

(रुजुता दिवेकर मुंबई स्थित एक पोषण विशेषज्ञ हैं)

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।






Source link

Leave a Reply